4 лесни начина да разберете дали едно яйце е станало лошо

Чудите се как да разберете дали яйцето се е развалило? Използвайки тези 4 прости трика, като теста за вода с яйца, можете да тествате дали вашите яйца са добре за секунди.

И така, в хладилника имате картонена кутия с яйца, която е минала далеч след датата на продажба. Сега какво? Всичко не е загубено, тъй като отпечатаната дата на опаковката всъщност не съответства на дата на годност. Всъщност повечето закупени в магазина яйца, държани в хладилника, остават пресни в продължение на седмици след отпечатаната дата. Противно на общоприетото схващане, когато става въпрос за свежест на едно яйце, носът не винаги знае. И не можете да разчитате единствено на очите си и на „най-добрата до“ дата, за да определите дали едно яйце все още е достатъчно добро за ядене.

Тъй като яденето на лошо яйце може да причини хранително отравяне, по-добре е да бъдете в безопасност, отколкото да съжалявате. Преди да хвърлите цялата тази кашон с изтекъл срок на годност в боклука, ето четири бързи и лесни начина да разберете дали яйцето се е развалило. Най-добрата част? Тези основни съвети не изискват да сварите едно яйце. С Великден на път, вие ще искате да побързате и да тествате тези сурови черупки или последната в кошница просто може да е гнило яйце.



1. Мивка или плуване?

Най-добре пазената тайна при определяне на свежестта на едно яйце е да се види дали то потъва във вода. За да опитате теста за вода с яйца, просто напълнете чаша или купа със студена вода и потопете яйцата. Ако яйцата потънат на дъното и лежат на една страна, те все още са пресни. Ако обаче потънат, но застанат на единия край на дъното на чашата или купата, те не са толкова пресни, но все пак годни за консумация. Разбира се, ако някакви яйца плуват до върха, те не трябва да се ядат. Науката зад това се основава на факта, че черупките на яйцата са полупропускливи , което означава, че въздухът може да премине. Така че колкото по-старо е яйцето, толкова повече въздух може да проникне в черупката му, карайки го да плава.

2. Разклатете го.

Друг метод, който не е толкова надежден като трик с плувка, е да държите яйце до ухото си и да го разклащате. Ако чуете, че течността се люлее вътре, това се е объркало. От друга страна, никой звук не е равен на добра новина. Небрежният звук обикновено сочи към стар, воднист жълтък.

3. Издушете го.

Ако яйцето не премине теста за миризма, най-добре е да го хвърлите. Когато са напукани, яйцата трябва да имат неутрална миризма - не отчетлива миризма като сярна, газообразна или кисела нотка.

4. Яйчни белтъци - не всички ли са напукани?

Точно преди да направите тази сирена катерица, трябва да наблюдавате, че жълтъкът и белтъкът веднъж са напукани върху равна повърхност. Пресните яйца ще имат ярко жълт или оранжев жълтък, където белтъкът е леко твърд и седи около жълтъка. Бялото на не толкова прясно яйце ще бъде по-плоско и разперено.

Ако вашите яйца изтичат скоро, вкусен начин да се възползвате от тях е да ги сварите твърдо и да ги натъпчете в буркан със саламура, за да направите кисели яйца. За най-добрия стартов пролетен купон, опитайте това вкусно Тройна мариновани яйца рецепта.