Учените са измислили най-добрия начин да извадите кетчупа от бутилката

Учените са измислили най-добрия начин да извадите кетчупа от бутилката

Лукови пръстени и кетчуп Лукови пръстени и кетчупКредит: LauriPatterson / Getty Images

Тази статия първоначално се появи на FWx

Много учени прекарват много време в работа по проекти, които никога няма да засегнат пряко живота ни. Например, никога няма да пътувате до Марс. Не ме интересува какъв аванс сте дали на този човек в Белиз; нито един космически кораб не тръгва скоро. Така че, макар да звучи далеч по-малко вълнуващо, никога не бива да пренебрегваме усилията на учените, които се стремят да направят ежедневния ни живот по-добър: Хора като д-р Антъни Стикланд от Университета в Мелбърн, чиито проучвания включват намиране на най-доброто начин да извадите кетчуп от бутилка.



„Ако наклоните бутилка вода, водата изтича, защото е течност. Но доматеният сос предпочита да е в бутилката, защото технически е твърдо вещество, а не течност ', обяснява Stickland, излагайки кетчуп (който австралийците понякога наричат' доматен сос ') за уебсайта на университета си Преследване . Приемането, че кетчупът има уникален грим, е в челните редици на съветите за изливане на подправки на експерта по химично и биомолекулярно инженерство. Бургерният топпер всъщност е съставен от твърди домати, суспендирани в течност и тези твърди частици създават непрекъсната мрежа, осигуряваща допълнителна здравина и устойчива на движение. Всъщност, ако искаме да научим много за това (и Преследване прави), кетчупът дори не се подчинява на закона за вискозитета на Исак Нютон, правейки го така наречената „не-нютонова течност“. Да, никога не сте знаели, че кетчупът има някои свойства на ниво доктор!

Свързани: 7 УСЛОВИЯ, КОИТО СА БИЛИ СРИРАЧАТА НА ВРЕМЕТО

Въпреки това, една област на физиката, наречена „реология“, специално се занимава с тези видове уникални твърди / течни хибриди. „Реологията на суспензията обяснява всички явления, наблюдавани в бутилките с доматен сос, и дава отговорите на въпроса за многогодишния сос, който може да бъде решен в три основни стъпки“, заявява Stickland. И накрая, изгубихте ни всички в Нютоновата течност Stickland, просто ни дайте стъпките ...

Първо разклатете бутилката с капака, за да смесите равномерно целия този кетчуп. Второ, обърнете бутилката с главата надолу и оставете кетчупа да се утаи в гърлото. Трето, наклонете и налейте, добавяйки докосване на сила, като ударите бутилката, ако кетчупът не излезе.

Това е толкова просто! И ако не работи, просто отидете в стария режим на готовност ... Стъпка четвърта: Псувайте силно и започнете отново от първа стъпка.

Тази история първоначално се появи Храна и вино