Тайната на най-добрия сладък чай

Няма нищо по-сладко от чаша южен сладък чай.

Каква е тайната на най-добрия сладък чай? Ако сте отговорили „да имате южна майка, която споделя рецептата си“, вие сте прав, но това не е тайната, в която днес се задълбочаваме. Безспорно е, че нашите южни семейства правят най-добрия сладък чай и в процеса са измислили начин да направят класическата напитка още по-добра. Те бяха достатъчно любезни да споделят своите рецепти с нас през годините и ние научихме няколко неща. Най-важното е, че научихме, че има една южна тайна за приготвяне на чай, която бързо се превръща, добре, не толкова в тайна.

Много от стъпките за това как да направите сладък чай са универсални; те ще изглеждат еднакво, независимо къде се намирате, като кипене на вода и добавяне на пакетчета чай и захар на вкус. Въпреки това южняците знаят, че едно добавяне може да поддържа чая ви да изглежда бистър и да има гладък вкус - и това добавка е сода за хляб.



Изненадан? Остани с нас. Тайната на най-ясната и гладка чаша сладък чай е само щипка сода за хляб. И когато казваме „щипка“, имаме предвид това. Нашите най-добрата досега рецепта изисква само 1/8 чаена лъжичка от нещата. Добавянето на малко сода за хляб към чая ви ще премахне всякакви облаци, останали от процеса на смесване, и също така се смята, че ще намали останалите горчиви вкусове от напоените торбички за чай, оставяйки чая ви изяснен и гладък и ще осигури заедно с една фантастична стомна с чай. (Вижте и любимите ни рецепти, вдъхновени от сладкия чай, за няколко обрата на класиката.)

ГЛЕДАЙ: Как да си направим класически южен сладък чай

Как си правите чая? Винаги ли включвате сода за хляб или ще я опитате следващия път, когато смесите галон от любимата напитка на Юга? Смятаме, че това е задължително допълнение и любимите ни чаши сладък чай винаги са били приготвяни с тази изпитана във времето, ултра-южна рецепта. Каква е вашата рецепта за най-добрия сладък чай някога?